Per vedere un bellissimo pane e foto magnifiche andate da Mila qui troverete le mie foto un pò bruttine !!!
Ho fatto una piccola modifica : non ho messo l'aglio come sapete non lo amo anzi...lo odio!!!
Ho utilizzato del formaggio morbido a cui ho aggiunto erba cipollina fresca(philadelphia e robiola ).
Ingredienti
480 g di farina per pane (io 0 della conad)
30 g di preparato per purè in polvere
11 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di sale
olio per ungere
formaggio morbido alle erbe ( io ho usato philadelphia 2 panetti piccoli e metà robiola che avevo in frigo a cui ho aggiunto erba cipollina fresca)
aglio tritato secco (io non l'ho usato)
cipolla essicata.
Sciogliere il lievito nell'acqua con un cucchiaio di zucchero.
Mescolare nell'impastatrice farina preparato per purè , aggiungere il lievito sciolto nell'acqua ed infine il sale.
Impastate bene poi mettere a lievitare in una teglia ben unta con dell'olio .
Lasciate lievitare fino al raddoppio .
Stendere l'impasto sulla spianatoia e spalmare con il formaggio morbido a cui avrete aggionto l'erba cipollina tritata ,
Arrotolarlo su se stesso e fate dei tagli fino a 3/4 del rotolo , portate una parte a destra e una a sinistra
Coprite con una pellicola e lasciate riposare per circa 20/30 min
Prima di infornare spennellare con olio e spolverare con cipolla essiccata .
Forno preriscaldato !80° cuocere per circa 40-45 min o fino a che la superfice non sarà dorata .
A presto .
Sweetmiaomiao.